ビジネスモデル
Business Model
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効率化されたビジネスモデル
ゼンショーグループのMMDシステム
マス・マーチャンダイジング・システム

安全でおいしい『食』の提供のため、
原材料の調達から製造・加工、物流、店舗での販売までを、
一貫して企画・設計、運営するシステムです。

ゼンショーグループのMMDシステムゼンショーグループのMMDシステム
代表メッセージ
Message from The President
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目指すは「日本一」。
その原動力はあなたです。

ビッグボーイジャパンはハンバーグ・グリル業態のレストランにおいて、店舗数、売上高ともに「日本一」を目指しています。これは決して実現不可能な目標ではありません。しかし、現状のままで達成出来る目標でもありません。

ビッグボーイは創業から40年が経過し、培ってきた歴史があります。その長所を生かしつつも、更なる高みを目指して挑戦を恐れず、変革していく。これが私の使命だと考えています。それを実現するにはこれまでの蓄積はもちろん、若い力が必要不可欠です。

私も社長に就任したばかり。ビッグボーイジャパンには今、新たな波が起きています。日本一になるその瞬間を、ともに迎えましょう。みなさんとお会いできる日を楽しみにしています。

代表取締役社長 開 健介
会社情報
Corporate Information
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ビッグボーイとは
株式会社ビッグボーイジャパンは、ハンバーグ・ステーキのグリル商品専門店として創業40年を超え、北海道から鹿児島県まで全国に300店舗以上を展開しています。ビッグボーイの特徴はアツアツの鉄板で提供されるハンバーグやステーキのグリル商品と、種類豊富なバイキングです。ご来店頂いたお客様に「お腹もココロも満足になって頂きたい」という気持ちを込めて美味しい商品の調理・提供をしています。
会社概要
社名 株式会社 ビッグボーイジャパン
設立 1977(昭和52)年11月10日
本社所在地 〒140-0013 東京都品川区南大井1-13-5 新南大井ビル 7階
代表電話番号 03-6833-8001
業種 ファミリーレストラン
資本金 1千万円
代表者 代表取締役社長 開 健介
従業員数 6,181名(正社員281名、パート・アルバイト5,900名)
(平成30年2月末現在)
店舗数 311店舗(平成30年6月現在)
ビッグボーイ 266店舗
ステーキヴィクトリア 42店舗
ミルキーウェイ 3店舗
会社外観